按照江門市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”職責(zé)分工規(guī)定，為確保我市餐飲具集中消毒服務(wù)單位順利通過省復(fù)審，6月1日，江門市衛(wèi)生健康局綜合監(jiān)督科長莫錫勛一行在鶴山市衛(wèi)生健康局、市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員的陪同下對我市餐飲具集中消毒服務(wù)單位開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。
督導(dǎo)組根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》的要求，對我市唯一一家餐飲具集中消毒服務(wù)單位（鶴山市沙坪新康衛(wèi)士餐具消毒中心）進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，重點(diǎn)檢查了該集中消毒服務(wù)單位的清洗、消毒工藝流程設(shè)置是否規(guī)范，使用洗滌劑、消毒劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)、有否建立每批次的出廠檢驗(yàn)制度，獨(dú)立包裝上的標(biāo)識(shí)是否齊全等情況。檢查中發(fā)現(xiàn)，該消毒服務(wù)單位使用的消毒劑存在索證資料未完善，包裝間、檢驗(yàn)室消毒記錄制作不規(guī)范等問題，市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí) 法人員針對存在問題當(dāng)場下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責(zé)令該集中消毒單位立即進(jìn)行整改。該餐飲具消毒服務(wù)單位負(fù)責(zé)人郭經(jīng)理對督導(dǎo)組承諾將全面配合整改，加強(qiáng)企業(yè)衛(wèi)生管理工作，助力“國家食品安全示范城市” 創(chuàng)建工作。
下一步，市衛(wèi)生監(jiān)督所將繼續(xù)加強(qiáng)對餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管，督促企業(yè)及時(shí)落實(shí)整改，全力配合江門市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”工作。
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