在晉代，粽子正式被定為端午節(jié)食品。據(jù)縣志、族譜等有關資料記載，廣東省江門鶴山市宅梧鎮(zhèn)雙龍村的裹粽已有500多年歷史。對宅梧的村民來說，粽子不僅是端午祭祀供品，更含有吉祥安康的寓意。小小的粽子，伴著獨特的家鄉(xiāng)味道，承載著每一位五邑僑都人記憶里的鄉(xiāng)愁。近年來，國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托本地豐富的資源，宅梧粽子成為了珠三角農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的名片。
宅梧粽子越來越“旺”的背后，有著稅務力量的支持。為更好服務本土特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場，鶴山市稅務局組織業(yè)務骨干到宅梧鎮(zhèn)開展實地調(diào)研，為當?shù)佤兆由a(chǎn)企業(yè)送政策、送服務。“開業(yè)以來，稅務部門適時推送各類減稅降費政策，如月銷售額15萬元以下的增值稅小規(guī)模納稅人免征增值稅等，讓我們有充裕的流動資金進行增資擴產(chǎn)。”鶴山市宅梧鎮(zhèn)御糦食品店負責人劉東群說。該店是一家粽子加工作坊，其產(chǎn)品裕糦宅梧柴火粽由華南農(nóng)業(yè)大學監(jiān)制出口，憑借綠色食材和山泉水烹調(diào)，柴火粽成為了“地標式”風味小吃，在本地及周邊地區(qū)聲名鵲起，是華農(nóng)優(yōu)品優(yōu)選品牌。走訪過程中，稅務人員還向企業(yè)講解了“銀稅互動”項目，并運用稅收大數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)解決資金短缺、原材料供應、產(chǎn)品需求等難題，助力宅梧粽子產(chǎn)銷對接?！艾F(xiàn)在我們擴大了生產(chǎn)，除了滿足江門本地供應外，還準備開拓網(wǎng)絡銷售渠道。有國家的好政策扶持，我們有信心做大做強，讓宅梧粽子香飄全國?！眲|群說。
據(jù)了解，宅梧粽子現(xiàn)正申報鶴山市非物質文化遺產(chǎn)，希望可以借助國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的契機遠播聲名，成為民眾日常餐桌上的一道美味食品。香港餐務管理協(xié)會創(chuàng)會永久副會長、澳門餐飲行業(yè)協(xié)會榮譽顧問周國英表示，裕糦宅梧手工柴火粽契合了健康與獨特兩大特點，十分美味，是吸引他的最主要原因?！拔页赃^不少粽子，裕糦宅梧手工柴火粽的口味很獨特，特別是其中的肥豬肉，用糯米包裹，蒸熟之后豬油滲透在糯米中，豬肉入口即化，吃后齒頰留香，只要親嘗就能體會到個中滋味。”周國英如是說。非遺申報工作的開展，不僅進一步深化了宅梧粽子的文化內(nèi)涵，也為宅梧粽子產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展打下了深厚的文化基礎?！澳壳拔覀儭＜Y’品牌主要有傳統(tǒng)咸肉、五谷雜糧、紅豆相思、西米豆沙等多種口味的優(yōu)質產(chǎn)品，深受客戶歡迎。稅務部門持續(xù)推送稅費優(yōu)惠政策，為我們打造品牌之路提供精準助力，現(xiàn)在我們的粽子產(chǎn)銷兩旺，前景很好?！眲|群說。
“接下來，稅務部門將持續(xù)發(fā)揮稅收職能作用，不折不扣落實減稅降費政策，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供全鏈條稅費服務，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)走穩(wěn)振興之路?！柄Q山市稅務局相關負責人表示。
責任編輯：雷滿紅
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