12月7日，鶴山市召開(kāi)2018年食品安全新聞通氣會(huì)，向社會(huì)公布今年我市食品安全狀況，以及創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣及廣東省食品安全示范縣相關(guān)情況。
會(huì)議邀請(qǐng)了南方日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、江門(mén)日?qǐng)?bào)、江門(mén)廣播電視臺(tái)、鶴山廣播電視臺(tái)等新聞媒體參加。
會(huì)上，鶴山市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人通報(bào)了全市食品安全工作情況。今年以來(lái)，我市緊緊圍繞創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、創(chuàng)建廣東省食品安全示范縣的“雙安雙創(chuàng)”目標(biāo)，強(qiáng)化源頭治理，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，打造安全放心農(nóng)產(chǎn)品。強(qiáng)化食品專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)檢測(cè)抽檢，抓好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。加強(qiáng)聯(lián)合檢查，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
媒體記者就我市食品藥品安全監(jiān)管、監(jiān)督執(zhí)法、工作亮點(diǎn)等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，市食藥監(jiān)局、市食安辦、市農(nóng)林漁業(yè)局、市公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人分別作了解答。
會(huì)后，媒體記者們還前往中東西綜合市場(chǎng)和部分餐飲店，實(shí)地了解食品安全檢測(cè)室和“明廚亮灶”等工程建設(shè)。
據(jù)了解，今年以來(lái)，鶴山全市共完成食品抽檢890批次，合格863批次，合格率96.97%。發(fā)現(xiàn)不合格食品27次，對(duì)抽檢不合格食品均進(jìn)行立案查處。抽樣快檢農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)12806批次，畜牧環(huán)節(jié)36986批次，水產(chǎn)環(huán)節(jié)258批次，平均合格率為99.97%。國(guó)家或省級(jí)例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查合格率為100%。全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處于較高水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全零事故。
附：《2018年鶴山市食品安全工作情況通報(bào)》
各位媒體朋友、同志們：
大家上午好！
今年以來(lái)，我市以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大精神，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求，緊緊圍繞創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、創(chuàng)建廣東省食品安全示范縣的“雙安雙創(chuàng)”目標(biāo)，著力構(gòu)建“黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政府部署推動(dòng)、部門(mén)依法監(jiān)管、行業(yè)誠(chéng)信自律、社會(huì)各方協(xié)同、公眾積極參與”的食品安全治理格局，全年食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，無(wú)發(fā)生較大以上食品安全事故?，F(xiàn)將今年食品安全工作情況通報(bào)如下：
一、多措并舉，夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視到位，高位推動(dòng)安全監(jiān)管工作
我市高度重視食品安全工作，伍培進(jìn)書(shū)記多次聽(tīng)取全市食品安全工作匯報(bào)，率隊(duì)專(zhuān)門(mén)調(diào)研食品藥品監(jiān)管工作，并作具體部署；林賢進(jìn)市長(zhǎng)擔(dān)任市食安委主任，強(qiáng)化食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和高位協(xié)調(diào)；市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)檢查食品市場(chǎng)，為食品工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。市人大對(duì)食品安全工作進(jìn)行專(zhuān)題調(diào)研，市政協(xié)將食品安全工作列入提案項(xiàng)目，使食品安全工作提升到更重要的位置。
（二）責(zé)任落實(shí)到位，全面落實(shí)屬地管理職責(zé)
我市將食品安全工作納入鎮(zhèn)街、部門(mén)績(jī)效考核，食品安全占鎮(zhèn)級(jí)實(shí)績(jī)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系權(quán)重達(dá)2%，對(duì)發(fā)生較大及以上食品安全事故的單位實(shí)行“一票否決”。市政府與各鎮(zhèn)街及市有關(guān)部門(mén)簽訂責(zé)任書(shū)，各鎮(zhèn)街與村居簽訂責(zé)任書(shū)，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的良好格局。今年10月份，市委、市政府聯(lián)合印發(fā)了《鶴山市食品安全黨政同責(zé)實(shí)施意見(jiàn)》，明確黨委的食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和政府的食品安全行政責(zé)任，切實(shí)落實(shí)食品安全“一崗雙責(zé)”的要求，把食品安全責(zé)任延伸到村（居）基層組織。
（三）保障工作到位，不斷加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)
我市進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管設(shè)施和人才隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高執(zhí)法裝備和監(jiān)管水平。市食品藥品監(jiān)管局人員到位率達(dá)到9成以上，全市4個(gè)基層監(jiān)管所功能完備，全部按標(biāo)準(zhǔn)建成并投入使用，有效保障基層監(jiān)管工作。在全市10個(gè)鎮(zhèn)街建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，由鎮(zhèn)街主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，在各村居建立食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，全市共有協(xié)管員139人，市財(cái)政每年還安排協(xié)管員專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)15萬(wàn)元。
二、狠抓治理，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管成效
（一）強(qiáng)化源頭治理，打造安全放心農(nóng)產(chǎn)品
我市狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，積極創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。一是監(jiān)管檢測(cè)體系日臻完善。著力構(gòu)建市、鎮(zhèn)、村網(wǎng)格化聯(lián)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管格局，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)按要求全面建立。鎮(zhèn)街建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)站，村級(jí)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員隊(duì)伍，覆蓋全市每個(gè)村居，形成了齊抓共管的良好局面；二是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作。今年1-11月我市共抽檢種植環(huán)節(jié)12806批次，畜牧環(huán)節(jié)36986批次，水產(chǎn)環(huán)節(jié)258批次，平均合格率為99.97%，國(guó)家或省級(jí)例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查合格率為100%，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處于較高水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全零事故；三是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)。我市已制定和發(fā)布國(guó)家農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)規(guī)范、農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范15項(xiàng)，建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（基地）20個(gè)，累計(jì)獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品81個(gè)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平位于江門(mén)全市前列；四是培育優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。我市共有國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品1個(gè)，有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)品14個(gè)，國(guó)家綠色食品認(rèn)證11個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證55個(gè)，省農(nóng)業(yè)類(lèi)品牌認(rèn)定6個(gè)，省第二屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌7個(gè)，經(jīng)營(yíng)專(zhuān)用品牌6個(gè)，獲證產(chǎn)品占生產(chǎn)主體總面積或產(chǎn)量比例超過(guò)40%。
（二）加強(qiáng)執(zhí)法檢查，抓好食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管
一是強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。相繼開(kāi)展了桶裝飲用水，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，食用植物油塑化劑，白酒，茶葉等食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。通過(guò)核查食品進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬、投料記錄、生產(chǎn)記錄等，監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品生產(chǎn)過(guò)程控制，重點(diǎn)檢查原輔料及食品添加劑是否符合食品安全要求，對(duì)使用的原料和食品添加劑無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不全、來(lái)源不明的要進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查，嚴(yán)厲打擊使用不合格原料、食品非法添加和濫用食品添加劑行為。二是強(qiáng)化銷(xiāo)售環(huán)節(jié)監(jiān)管。開(kāi)展校園及周邊食品安全檢查452家次，檢查經(jīng)營(yíng)主體資格合法性，核查進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度執(zhí)行情況。開(kāi)展酒類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，檢查酒吧、KTV等場(chǎng)所及酒類(lèi)批發(fā)、零售經(jīng)營(yíng)單位48家次，并對(duì)2家為落實(shí)索證索票制度的企業(yè)發(fā)出責(zé)令改正。開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以城區(qū)大型超市、副食批發(fā)店、市場(chǎng)內(nèi)食雜店為重點(diǎn)檢查區(qū)域，檢查食鹽銷(xiāo)售企業(yè)61家次，確保鹽業(yè)體制改革順利過(guò)渡。三是強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。年初，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“托管中心”專(zhuān)項(xiàng)整治，約談全市“托管中心”負(fù)責(zé)人，專(zhuān)項(xiàng)檢查中小學(xué)及托管中心241家次，查封取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位25家，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和保障水平。開(kāi)展春季周邊食品安全整治、學(xué)校食堂、餐飲單位自制酒（自釀酒）、企業(yè)食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查，開(kāi)展“網(wǎng)絡(luò)訂餐”專(zhuān)項(xiàng)整治，約談美團(tuán)和餓了么的負(fù)責(zé)人，責(zé)令其嚴(yán)格執(zhí)行持證經(jīng)營(yíng)和公示制度。在全市開(kāi)展“文明餐桌”公益宣傳，籌備開(kāi)展集體食堂先進(jìn)單位評(píng)選活動(dòng)，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建。四是強(qiáng)化保健食品監(jiān)管。深入開(kāi)展保健食品欺詐和虛假宣傳整治，先后召開(kāi)了3次整治推進(jìn)會(huì)議，聯(lián)合開(kāi)展8次執(zhí)法檢查，突出整治5類(lèi)違法違規(guī)行為，共檢查保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1628家次，責(zé)令整改問(wèn)題企業(yè)118家次。
（三）加強(qiáng)檢測(cè)抽檢，抓好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。
市食品藥品監(jiān)管局進(jìn)一步加大食品抽檢力度，重點(diǎn)對(duì)全市使用量大、風(fēng)險(xiǎn)較高和易違法添加非食用物質(zhì)的食品及原輔料進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，檢驗(yàn)檢測(cè)范圍涵蓋食品生產(chǎn)、食品流通、食品餐飲和保健食品，檢測(cè)種類(lèi)達(dá)30個(gè)大類(lèi)，常用檢測(cè)項(xiàng)目1000余個(gè)，可覆蓋項(xiàng)目達(dá)3500余個(gè)。今年以來(lái)，共完成食品抽檢890批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品27次，合格率96.97%，在食用農(nóng)產(chǎn)品快篩快檢方面，完成快檢27285批次，其中不合格160批次，合格率為99.4%，對(duì)抽檢不合格食品均進(jìn)行立案查處。
市民可以在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的LED屏或公示欄查看快檢結(jié)果，數(shù)據(jù)每日上傳省智慧食藥監(jiān)云平臺(tái)。快檢工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格蔬菜66批次，不合格水產(chǎn)品24批次，執(zhí)法人員均依法督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。優(yōu)化檢測(cè)手段，創(chuàng)新檢測(cè)方式，利用食品安全檢測(cè)車(chē)開(kāi)展快檢開(kāi)放日活動(dòng)，利用快檢室設(shè)備在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展“你送我檢”活動(dòng)，檢測(cè)的項(xiàng)目包括蔬菜瓜果的農(nóng)藥殘留，豬肉的瘦肉精等。活動(dòng)檢測(cè)由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)快檢員操作，保證快檢的時(shí)效性、準(zhǔn)確性，切實(shí)做到有送必檢，隨送隨檢。
（四）加強(qiáng)聯(lián)合檢查，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
今年以來(lái)，我市共出動(dòng)執(zhí)法人員2萬(wàn)多人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1萬(wàn)多家次，受理舉報(bào)投訴線索266條，共立案查處食品安全案件54宗，查獲（扣）涉案食品貨值金額6.73萬(wàn)元，罰沒(méi)金額118.9萬(wàn)元，移送公安經(jīng)偵查處8宗。認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹掃黑除惡專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)會(huì)議和文件精神，切實(shí)發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)作用，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，重大監(jiān)管任務(wù)落實(shí)較好。食品藥品、市場(chǎng)監(jiān)管、城管、鎮(zhèn)（街）聯(lián)合執(zhí)法，重點(diǎn)整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的無(wú)證經(jīng)營(yíng)；以打擊銷(xiāo)售私宰豬肉、病死豬肉等違法行為為目標(biāo)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否持有有效動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保市場(chǎng)上流通的豬肉都經(jīng)過(guò)檢疫合格。食品藥品、衛(wèi)計(jì)部門(mén)、疾控中心聯(lián)合處置疑似食物中毒事件3宗; 食品藥品、檢察、公安部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“利劍”“清網(wǎng)”“非法添加”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)行刑銜接，確保案件立案、調(diào)查取證、移送等環(huán)節(jié)程序合法、證據(jù)充分。
（五）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高主體責(zé)任意識(shí)
通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、科學(xué)知識(shí)普及、假冒偽劣產(chǎn)品辨析等方式，深入學(xué)校、社區(qū)、市場(chǎng)開(kāi)展宣傳“五進(jìn)”活動(dòng)，舉辦鶴山市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨創(chuàng)建省食品安全示范縣和文明餐桌活動(dòng)。印制食品安全工作宣傳資料，在鎮(zhèn)村（居）、學(xué)校設(shè)置食品安全宣傳欄200多個(gè)，在餐飲單位設(shè)置食品安全宣傳欄約5000個(gè)，在主干道設(shè)置了80個(gè)廣告燈箱，全市添置大型LED顯示屏30個(gè)。今年共舉辦活動(dòng)12場(chǎng)次，派發(fā)宣傳資料2萬(wàn)多份，制作專(zhuān)題展板16塊，懸掛宣傳橫幅18條，張貼宣傳海報(bào)2100多張。開(kāi)展流動(dòng)檢測(cè)車(chē)“你送我檢”惠民活動(dòng)，服務(wù)市民18場(chǎng)次。開(kāi)展食品安全培訓(xùn)講座8班次共450人次，加大食品安全協(xié)管員的培訓(xùn)力度，提升監(jiān)管工作水平，在鶴山電視臺(tái)、鶴山電臺(tái)階段性每天分頻次播出食品藥品安全公益廣告。每周在局微信公眾號(hào)和局網(wǎng)站推文，刊登我局普法工作動(dòng)態(tài)。加大食品從業(yè)人員的普法宣傳，增強(qiáng)企業(yè)守法意識(shí)和自律行為，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念。
三、敢于爭(zhēng)先，積極推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建
2017年3月我市成為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建試點(diǎn)單位，9月被列入首批創(chuàng)建廣東省食品安全示范縣，成為全省唯一開(kāi)展“雙安雙創(chuàng)”的縣級(jí)市。以此為契機(jī)，我市創(chuàng)造性地開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建工作，制定創(chuàng)建方案和成立領(lǐng)導(dǎo)小組，林賢進(jìn)市長(zhǎng)擔(dān)任鶴山市創(chuàng)建省食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，2018年市政府安排經(jīng)費(fèi)300萬(wàn)元，積極推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建工作。
一是食品安全示范建設(shè)成效顯著。今年，我市積極推進(jìn)省食品安全示范縣創(chuàng)建工作，制定食品安全“黨政同責(zé)”等機(jī)制文件，開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”等宣傳活動(dòng)，舉辦江門(mén)市“雙安雙創(chuàng)”示范性應(yīng)急演練暨鶴山市食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急演練。8月，省食安辦通報(bào)了全省18個(gè)調(diào)查對(duì)象的示范創(chuàng)建滿意度調(diào)查情況，在11個(gè)示范創(chuàng)建試點(diǎn)縣中，我市的食品安全滿意度及創(chuàng)建工作知曉率均位列前二，體現(xiàn)了扎實(shí)的食品安全示范創(chuàng)建工作。
二是積極推進(jìn)學(xué)?！懊鲝N亮灶”工程。自“明廚亮灶”工程建設(shè)實(shí)施以來(lái)，我市敢于爭(zhēng)先、積極作為，督促跟進(jìn)學(xué)校安裝攝像頭并將監(jiān)控視頻接入“江門(mén)市食品安全中央監(jiān)控系統(tǒng)”，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校食堂中央監(jiān)控系統(tǒng)電子采購(gòu)臺(tái)賬錄入。目前，全市2886家餐飲單位，2309家已實(shí)施“明廚亮灶”，全市135家學(xué)校食堂已全部完成“明廚亮灶”工程，并已全部接入中央監(jiān)控系統(tǒng)，該項(xiàng)工作進(jìn)度在江門(mén)四市三區(qū)排名第一。
三是大力創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范街。我市加大力度推進(jìn)食品安全示范工程建設(shè)，我市鶴山廣場(chǎng)已通過(guò)省級(jí)食品安全示范街的驗(yàn)收，為發(fā)揮以點(diǎn)帶面、示范引領(lǐng)的作用，在各鎮(zhèn)（街）創(chuàng)建1條縣級(jí)食品安全示范街，要求示范街內(nèi)的餐飲單位100%實(shí)施“明廚亮灶”，100%實(shí)行食品安全量化分級(jí)，量化等級(jí)100%達(dá)到B級(jí)以上，助推廣東省食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
四是推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。我市以農(nóng)村生態(tài)旅游餐飲接待點(diǎn)為重點(diǎn)，整治農(nóng)村無(wú)證餐飲，推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)升級(jí)改造。通過(guò)開(kāi)展星級(jí)農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)建活動(dòng)，評(píng)選出11家星級(jí)農(nóng)家樂(lè)餐飲店，進(jìn)一步改善農(nóng)村餐飲經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)，培育打造我市地方特色“農(nóng)家樂(lè)”鄉(xiāng)村旅游接待品牌。今年5月，省食品藥品監(jiān)管局組織新華社、南方日?qǐng)?bào)、網(wǎng)易等10多家媒體對(duì)我市星級(jí)農(nóng)家樂(lè)質(zhì)量提升工程進(jìn)行采訪報(bào)道。
五是規(guī)范食品攤販經(jīng)營(yíng)管理。我市通過(guò)逐步引導(dǎo)食品攤販合法化經(jīng)營(yíng)，取締未經(jīng)登記經(jīng)營(yíng)的食品攤販，要求每個(gè)鎮(zhèn)街設(shè)置一個(gè)食品攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)。今年市食安辦安排劃撥資金，實(shí)行食品攤販管理“八個(gè)統(tǒng)一”（即“統(tǒng)一懸掛《食品攤販監(jiān)管公示牌》、統(tǒng)一設(shè)置《食品攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)公示牌》、統(tǒng)一設(shè)置上下水設(shè)施、統(tǒng)一穿著上崗工作服、統(tǒng)一潔凈餐具、統(tǒng)一查驗(yàn)記錄、統(tǒng)一垃圾容器、統(tǒng)一建立監(jiān)管檔案”)，全年共新增登記食品攤販82家。
六是啟動(dòng)食品安全監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。依托市全科網(wǎng)格化服務(wù)管理中心，利用“黨建+N”模式，探索將食品安全納入“全科網(wǎng)格化”社會(huì)管理平臺(tái)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。推進(jìn)食品安全實(shí)時(shí)監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)，建立監(jiān)管對(duì)象數(shù)據(jù)庫(kù)，將學(xué)校食堂、大型廠企食堂、提供團(tuán)餐服務(wù)的大中型餐館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)納入監(jiān)管平臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，督促其規(guī)范經(jīng)營(yíng)。該項(xiàng)目得到市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政局的大力支持，投入資金160萬(wàn)元，現(xiàn)已招標(biāo)完畢并開(kāi)始采購(gòu)。
四、下一步工作思路
（一）以省食品安全示范縣創(chuàng)建為契機(jī)，進(jìn)一步提升我市食品安全水平。加大食品安全示范縣創(chuàng)建力度，推進(jìn)“八大”工程，即基層監(jiān)管能力提升工程、食品安全示范化工程、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)管理工程、“放心菜籃子”工程、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全工程、食品“三小”整治工程、食品安全社會(huì)共治工程，以示范創(chuàng)建，促進(jìn)提質(zhì)增效,擴(kuò)大示范輻射力，全面提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步保障食品法律法規(guī)實(shí)施到位、食品安全制度落實(shí)到位，切實(shí)減少食品違法犯罪率，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守住食品安全紅線。
（二）繼續(xù)加大食品檢測(cè)經(jīng)費(fèi)投入，完成上級(jí)下達(dá)的檢測(cè)任務(wù)。從食品檢測(cè)調(diào)研結(jié)果來(lái)看，食品違法案件線索中檢測(cè)手段所占的比例不斷提高，事實(shí)證明，檢測(cè)工作是食品安全監(jiān)管的重要抓手。到2020年，全市須完成食品抽檢任務(wù)2500批次，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢30000批次，扣除省、江門(mén)承擔(dān)的檢測(cè)費(fèi)用，本級(jí)財(cái)政購(gòu)買(mǎi)服務(wù)需要支出經(jīng)費(fèi)約255萬(wàn)元，資金需求增幅缺口較大，希望市委市政府繼續(xù)支持和保障食品檢測(cè)資金。
（三）開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，把問(wèn)題解決在預(yù)防和萌牙階段。食品抽檢結(jié)果是由有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的檢驗(yàn)結(jié)論，準(zhǔn)確性較高，具有法律效力，也是問(wèn)題食品調(diào)查的有效線索，對(duì)同類(lèi)型產(chǎn)品可能存在的問(wèn)題具有指向性。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢準(zhǔn)確率較低，不能作為違法犯罪證據(jù)，但卻可以作為進(jìn)行監(jiān)督抽檢的理?yè)?jù)，無(wú)論從問(wèn)題線索還是突發(fā)事件的溯源和控制上都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，以檢測(cè)為依據(jù)，舉一反三開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治往往起到更好的監(jiān)管效果。
（四）進(jìn)一步擴(kuò)大檢測(cè)覆蓋面，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。作為執(zhí)法任務(wù)較重的行業(yè)監(jiān)管部門(mén)，嚴(yán)厲查處食品違法犯罪案件是本部門(mén)的基本職責(zé)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)行業(yè)嚴(yán)格執(zhí)法、重錘出擊是我局黨組班子的基本共識(shí)。食品檢測(cè)覆蓋面提高以后，特別是今年以來(lái)，因食品檢測(cè)不合格而立案查處的案件達(dá)到40宗以上，處罰金額預(yù)計(jì)達(dá)到100萬(wàn)元以上，處罰數(shù)額為近年之最。我們相信通過(guò)打防結(jié)合、教育與處罰相結(jié)合的方式，能夠最大限度地震懾食品違法犯罪行為，只要“守土有責(zé)、守土盡責(zé)”，一定能夠提升人民群眾的滿意度，一定能夠更精準(zhǔn)地落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管任務(wù)。
情況通報(bào)完畢，謝謝大家！
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