為進一步加強學校（幼兒園）食堂食品安全管理工作，創(chuàng)新餐飲食品安全管理方式，進一步促進學校后勤管理規(guī)范化、精細化，整體提升學校后勤服務水平，2022年10月12日，鶴山市教育局召開鶴山市學校（園）食堂管理工作現(xiàn)場交流會，會場設在鶴山市第一中學，各鎮(zhèn)（街）中心校、中小學、市直幼兒園共49個單位參會。會議由基財股股長陳秋嫻主持，采用線上線下相結合的形式，同步進行網(wǎng)絡直播，各學校（園）負責食堂管理的工作人員參加網(wǎng)絡直播會議。
會議開始前，與會人員參觀了鶴山市第一中學的食堂，市一中施國成校長、謝慶歡副校長介紹了食堂規(guī)范管理、食品安全管理等方面的先進經(jīng)驗和做法。
參觀完畢后，鶴山市第一中學校長、鶴山市實驗中學校長、鶴山市碧桂園學校校長、鶴山市沙坪街道第三小學校長、鶴山市財貿(mào)幼兒園園長分別作了學校（園）食堂管理經(jīng)驗介紹。通過經(jīng)驗交流，與會人員達成了共識：學校食堂管理要通過規(guī)范化、科學化、人性化、精細化管理，讓師生能夠享受放心餐、營養(yǎng)餐、滿意餐。
最后，鶴山市教育局黨組成員、副局長吳巧菁就如何進一步規(guī)范管理學校食堂作講話，吳巧菁副局長強調(diào)，學校后勤工作的初心和使命就是服務師生和環(huán)境育人，要認真總結會議成果，抓好貫徹落實；要切實推進食堂管理工作法，做到定計劃、列步驟、建機制、抓落實、長堅持；要規(guī)范大宗食材配送工作，嚴格實行定點統(tǒng)一采購，完善每批次食材配送程序和驗收手續(xù)，從源頭上規(guī)避安全風險，為師生提供優(yōu)質(zhì)、等質(zhì)的服務；要規(guī)范學校后勤財務，做好成本核算，分別建立食堂學生、教師伙食專賬；要嚴格監(jiān)督，規(guī)范管理，嚴防學校后勤腐敗風險。
會議結束后，與會人員在鶴山市第一中學食堂進行試餐，進一步對學校食堂規(guī)范化管理、食品安全管理的經(jīng)驗做法作深入交流。
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